“咱们工厂现在也算是步入正轨了。”
江搓了搓手。
“我现在也打算开新厂，那......”
“我决定再去摆摊。”
“啊？”林婉清愣了一下，宛如听错了一样。
“老公，为什么要去摆摊啊？”
林婉清还是有点不能理解，现在他们新工厂生产线还在铺设中，江这个时候不是应该抓紧安置新工厂吗？
“额，劳逸结合啊！”江抬了抬手，“而且很多粉丝都想我了，我这么久没有摆摊，粉丝们也很着急啊！”
“好吧......”这个理由，林婉清倒是相信了。
毕竟美食群里时不时就有人哀嚎，希望江复刻摆摊精品，或者研究新品。
他们太希望见到江了。
“老公你这次打算做什么啊？”
“肉夹馍！”
江握了握拳头。
“肉夹馍？！”
林婉清诧异，这可是一道新品。
“和之前的煎饼果子有异曲同工之处！”
“差不多，但是肉夹馍更大众化！之后早餐晚餐都可以！”
而且江觉得肉夹馍复刻在工厂的流水线上，也是完全不输现制。
两个人商量一番，决定一大早就去菜市场选购原料，准备先试牛刀，如果效果不错的话，再让供货商送货。
江是跃跃欲试，新工厂的设备还指望着积分呢，他现在必须得加快速度，抓紧时间。
朵朵被送去幼儿园，江和林婉清就直奔江城最大的生鲜批发市场。
“这地方好长时间没来了！”
林婉清伸了伸懒腰。
他们以前的时候，还常来光顾，后来江开始摆摊以及有了宋姨给的供货商后，就很少来了。
买菜做饭也是在家门口的超市就解决。
两个人踏入生鲜市场时，颇有一种，回首峥嵘岁月的既视福
林婉清挽着江的胳膊：“还去老地方吗？”
“去！”江拍了拍林婉清的手，心里很期待，系统塞给他的“满级肉夹馍”到底能有多神！
“江！？”
江夫妻俩还没靠近，肉铺的老牛就冲着江招手。
看到江两人，老牛还有点稀奇。
“今儿咋来了？”
“来看看你啊，牛老板，生意不错？”
“你是第一个！”老牛擦了擦刀，指着前面的肉，“买肉吗？你瞅瞅，都是刚杀的！新鲜！”
老牛算是江的老熟人了。
之前江还没摆摊的时候，就经常来他的铺子买东西，一来二去都熟了，老牛也是没想到，这时候还能看见江。
“今要最好的前腿肉，肥四瘦六，带皮，给我来三十斤！”
“要这么多啊！”老牛眉开眼笑，“大客户！”
“啥啊，互相照顾嘛！”江摆摆手，“老牛，最近咋样？你的老寒腿好点了吗？”
“哪能好啊？都是老毛病，现在就是保养呗！”老牛一边切肉，一边看江，“听你现在开工厂当大老板了！还来我这铺子买肉啊？”
“工厂那么大！我这铺子......”
老牛打趣江。
“多大的老板也得吃饭喝汤啊？”江笑道，“再了，我就是个摆摊的！就是开了工厂，也不能忘记老本行，对了，这个猪大骨也要，多来几套，准备熬高汤！”
“行嘞，保证是最好的！”老牛听着江的话，琢磨，“啥意思？这是要摆摊了？”
“重出江湖啊？”老牛有些兴奋，“是不是准备新花样了？看样子不是做红烧肉！”
“老牛，啥也瞒不过你啊！”江指了指老牛：“确实不是，我准备试试肉夹馍！”
“肉夹馍？！”老牛低声笑道，“那感情好，你这段时间不摆摊，这江城的吃街都少零风味，我都有点想了！”
“江老板，必须得给大家一个惊喜啊！”
老牛着，手脚麻利地称重，打包：“肉夹馍，这可是考验功夫的！不过你江老板出手，肯定差不了！”
“到时候出了摊，可得给我留两个！”
“没问题！”江接过袋子，爽快答应。
从肉铺这出去，林婉清忍不住道：“老公，没想到这么多人想念你啊！”
“那当然了，你老公的手艺那可是闻者伤心，吃者落泪！即使老公我开了工厂，但是手艺长留心中！”
“走买面粉和调料去。”
接着，江和林婉清又去采购了优质的中筋面粉，酵母，以及各种香料。
林婉清看着袋子里的八角、桂皮、香叶、草果、丁香、茴香......
“这林林总总，又是十几味。”
林婉清转了转眼珠子：“这赶得上你上次做麻辣龙虾了！”
想到上次调配的麻辣龙虾的酱汁，江就用了十几种辣椒。
“做最好的，必须得下功夫！”
系统提供的秘制卤汁配方极为复杂，对香料的比例和品质要求近乎苛刻。
江必须把所有的香料都配齐了，回去之后还得手动调配，这感觉不亚于研究航母。
林婉清盯着江看，果然认真的男人最有魅力。
车后备箱塞得满满当当。
又回到东桂园。
一进家门，江就系上围裙，一头扎进了厨房。
林婉清则负责打扫院子。
秋来了，院子里落了一地的梧桐叶。
别有风味，林婉清将梧桐叶扫到一边，又喷了水除尘。
“老公，我先去接朵朵了，今儿放假早！”
“诶，好，直接送来吧！”
江在厨房应声。
听着门外林婉清离开的声音。
江擦了擦手，看着面前的猪肉。
“第一步，处理猪肉！”
江将大块带皮前腿肉仔细清洗，用镊子一点点将猪毛夹干净。
锅中放入冷水，猪肉进了大锅。
要这口锅，也算是江干事创业的第一大功臣，三十斤猪肉简单切割后，能全部塞进去。
切了一整只姜入锅。
加入料酒。
大火煮罚
等到咕嘟冒泡，再撇去浮沫。
“这就算是除了血水和腥味。”
江看了看锅内的猪肉，点点头，将其捞出后，用温水冲洗干净，放在一旁备用。
肉夹馍的灵魂来了。
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